1997年より販売しておりますシュトーレン。この形はイエスキリスト誕生時に白い布で包まれた赤ん坊の姿を表現しているとも言われている、大変おめでたい食べ物です。 ドイツではクリスマス時期に家庭で焼いたシュトーレンを友人や家族への贈り物として親しまれております。 シュトーレンはこの独特な形と表面の粉砂糖の白い外見が特徴で、半年前にたっぷりのレーズンやフルーツを漬け込むことからはじめます。 その漬け込みフルーツを、数種類のスパイスを効かせたイースト生地と一緒にたっぷりと練りこみ、焼き型などは使わず一つ一つ丁寧に丁寧に手折り成形して焼き上げました。 またベルジュールのシュトーレンは、水を一切使わず牛乳と発酵バターで練り上げとても濃厚でしっとりと焼き上げております。 薄くスライスして頂き、濃い目のコーヒーと一緒に供して頂くのがおすすめですよ!! 長さ・・約18cm/幅・・約10cm/ 賞味期限・・・発送日より2週間 原材料・・・小麦粉、レーズン、バター、牛乳、砂糖、アーモンド、オレンジ、リンゴ、レモン、イースト、塩、シナモン、カルダモン、メイス アレルギー表示・・・乳　小麦 ＊＊包装・化粧箱のデザインが変更になる場合が御座いますが、ご了承くださいませ＊＊

贈り物やお土産にぴったりのサブレBOXが新登場！ 3つの味が楽しめるサブレが６袋（計18枚入り）詰め合わせてあります。 種類はココナッツ、クルミ、アーモンドの3つの味が楽しめます。 サクサクの食感と発酵バターのな味わいに各種ナッツを加えて丁寧に焼き上げたサブレは、一口食べるだけで幸せな気分にしてくれます。コーヒーや紅茶との相性もバッチリ。一度食べたらやみつきになること間違いなしです。 賞味期限・・・発送日より14日間

昔から作り続けております懐かしのレモンケーキと、修行時代の銘菓だったレーズンサンドのアソートBOXになります。 レモンケーキ/たっぷりの瀬戸内レモンの果皮と果汁に、発酵バターとアーモンドをたっぷり使ったシェフ自慢のレシピで焼き上げました。表面には香り豊かなレモンチョコレートをコーティングしました。 レーズンバターサンド/ベルジュールの人気サブレ生地に、北海道産バターで仕上げた口溶け豊かなバタークリームを絞り、レーズンをサンドして仕上げました。 修行先より分けて頂いた秘伝のレーズンシロップで、じっくりと煮込んだ柔らかで香り豊かなレーズンがたっぷりと入っています。 賞味期限・・・発送日より14日間

人気の焼き菓子をベルジュールの小箱に詰め合わせしてみました。 ●地酒バウム/布袋の地酒「楽のよ」を使った四角いバウムクーヘン ●布袋バウム/ベルジュールの大人気焼き菓子、四角いバウムクーヘン ●フィナンシェ/発酵焦がしバターたっぷりの超しっとりフィナンシェ ●フィナンシェショコラ/カカオたっぷりのしっとりフィナンシェ ●半熟マドレーヌ/シェフ自慢の半生食感マドレーヌ ●サブレシトロン/レモンの酸味が効いた甘酸っぱいレモンクッキー 賞味期限・・・発送日より14日間

ベルジュールの人気焼き菓子「フィナンシェ」のセットになります。 焦がし発酵バターの香ばしい風味としっとりした食感が特徴のフィナンシェ。 一口食べると口いっぱいに広がるアーモンドの香りと発酵バターの濃厚な味わいが特徴です。 しっとりとした食感と口どけの良さがクセになり、一度食べたらやめられなくなります。その美味しさはたくさんの方々に愛され、ベルジュールの人気スイーツとなっています。 賞味期限・・・発送日より14日間

四角いバウムクーヘン　【布袋ばうむ】 丸いタイプは年輪の形をイメージして作っていますが、ベルジュールのバウムクーヘンは「木の角棒」をイメージした四角いバウムクーヘンです。 ベルジュールのバウムクーヘンは軽い食感のしっとりタイプとはちょっと違い、どっしり・しっとりした食感の濃厚なタイプになります。バウムクーヘンの生地はローマジパン（アーモンドペースト）と醗酵バターを丁寧にじっくりと空気を抱き込みながら混ぜていき、たっぷりの卵黄と、アーモンドとの相性の良いラム酒を加え、最後にフワフワのメレンゲを加える事で独特の食感を出しています。 そのバウム生地を一枚一枚薄く丁寧に焼き上げた後、杏ジャムをサンドし８層のバウムクーヘンに積み重ね四角くにカットしました。 長さ・・11.5cm/幅・・10.5cm/高さ・・約6cm 賞味期限・・・発送日より14日間 原材料・・・バター、砂糖、鶏卵、小麦粉、コーンスターチ、アーモンド、蜂蜜、洋酒、杏、膨張剤、塩 アレルギー表示・・・卵　小麦　乳 ＊＊包装・化粧箱のデザインが変更になる場合が御座いますが、ご了承くださいませ＊＊

愛知県江南市の老舗酒蔵「丸井酒造」とベルジュールのコラボバウムクーヘン 老舗酒蔵「丸井酒造」の原酒と酒粕で作りました四角いバウムクーヘンです。愛知県江南市布袋の老舗酒蔵「丸井酒造」とベルジュールが、布袋の町を多くの方に知って頂きたく作り上げたお菓子が原酒バームクーヘン「酒蔵」でございます。丸井酒造の原酒「らくのよ」とその酒粕を、新鮮なバターと卵と一緒に丁寧にしっとりと、そしてお酒の風味豊かに焼き上げました。「布袋ばうむ」同様、バウム生地を一枚一枚薄く丁寧に焼き上げた後、杏ジャムをサンドし８層のバウムクーヘンに積み重ね四角くにカットしました。尚、アルコール分はとばしてありますのでご安心下さい。 長さ・・11.5cm/幅・・10.5cm/高さ・・約6cm 賞味期限・・・発送日より14日間 原材料・・・バター、砂糖、鶏卵、小麦粉、コーンスターチ、酒粕、水あめ、日本酒、杏、膨張剤、塩 アレルギー表示・・・卵　小麦　乳 ＊＊包装・化粧箱のデザインが変更になる場合が御座いますが、ご了承くださいませ＊＊

先代より５０年以上作り続けている「布袋のマドレーヌ」 発酵バターとバニラ・蜂蜜の風味が特徴のプレーンタイプと、ココアをたっぷりと入れたチョコレートタイプの２種類の味が楽しめるセットでの販売です。 風味豊かな発酵バターを使い、パサパサした食感ではなく「しっとり・ふわっと」焼き上げています。 自分で食べるも良し、大切な方への贈り物にも最適です。手土産としてのご利用もたくさんいただいています。 季節を問わず、美味しさをお届けします。是非、一度お試しくださいませ。 品名：マドレーヌ：直径約9cm 原材料：卵、小麦粉、砂糖、バター、植物油脂、蜂蜜、香料（バニラ）、膨張剤、塩 品名：チョコマドレーヌ：直径約9cm 原材料：卵、小麦粉、砂糖、バター、ココア、植物油脂、蜂蜜、香料（バニラ）膨張剤、塩 ※直射日光を避け、常温保存でお楽しみください。配送中に商品が破損した場合は、お手数ですが弊社までご連絡ください。 賞味期限・・・発送日より14日間

人気の四角いバウムクーヘンとフィナンシェの詰め合わせになります。 ●布袋ばうむ 長さ・・7.6cm/幅・・2cm/高さ・・約6cm 原材料・・・バター、砂糖、鶏卵、小麦粉、コーンスターチ、アーモンド、蜂蜜、洋酒、杏、膨張剤、塩 ●地酒ばうむ 長さ・・7.6cm/幅・・2cm/高さ・・約6cm 原材料・・・バター、砂糖、鶏卵、小麦粉、コーンスターチ、酒粕、水あめ、日本酒、杏、膨張剤、塩 ●フィナンシェ 原材料/卵白、バター、砂糖、アーモンド、小麦粉、水飴 ●チョコフィナンシェ 原材料/卵白、バター、砂糖、アーモンド、小麦粉、水飴、ココア 賞味期限・・・発送日より14日間

ベルジュールのバウムクーヘンは丸じゃない四角いタイプ！ ●発酵バターとアーモンド・ラム酒で仕上げた「布袋ばうむ」 ●発酵バターと江南布袋の地酒「楽のよ」の酒粕と原酒で仕上げた「地酒ばうむ」 各人気の四角いバウムクーヘンを食べやすいサイズにカットしました。 ふわっとしたバウムクーヘンとは少し違い、しっとり感とどっしり感を味わえるタイプに仕上げています。 アーモンドとラム酒で仕上げた「布袋ばうむ」は伝統的な配合そのままに、作り方を変える事でどなたでも喜んで頂ける様に焼き上げています。 江南市布袋の地酒（丸井酒造・楽のよ）を使用した「地酒ばうむ」は、ほのかな酒粕と原酒の風味が鼻に抜けます。アルコール分は飛んでいますので、お酒が苦手な方でもぜひ食べていただきたい、しっとりとした口あたりが魅力の一つです。 自分で食べるも良し、大切な方への贈り物にも最適です。手土産としてのご利用もたくさんいただいています。 季節を問わず、美味しさをお届けします。是非、一度お試しくださいませ。 品名：布袋ばうむ：7.5cm×2cm×5cm 原材料：バター（国産）、砂糖、卵、小麦粉、コーンスターチ、アーモンド、蜂蜜、杏、ラム酒、膨張剤、塩 品名：地酒バウムクーヘン：7.5cm×2cm×5cm 原材料：バター、砂糖、卵、小麦粉、コーンスターチ、酒粕、水飴、日本酒、杏、膨張剤、塩 賞味期限・・・発送日より14日間 ※直射日光を避け、常温保存でお楽しみください。配送中に商品が破損した場合は、お手数ですが弊社までご連絡ください。

ベルジュールの人気焼き菓子を12個詰め合わせしました。 ●フィナンシェ/焦がし発酵バターをたっぷり使ったしっとりフィナンシェ ●フロランタン/アーモンドと蜂蜜を使ったヌガーをサクサクサブレ ●布袋バウム/超人気の四角いバウムクーヘン ●サブレココ/発酵バターたっぷりのココナッツサブレ ●和栗のケイク/徳島県産の和栗をたっぷり入れたケイク ●ガレット/発酵バターとラムの香り豊かな厚焼きサブレ ●フィナンシェショコラ/カカオたっぷりのしっとりフィナンシェ ●レモンケーキ/瀬戸内レモンの香り豊かなレモン菓子 ●地酒バウム/地酒「楽のよ」を使った四角いバウムクーヘン ●エンガディナー/クルミたっぷりのヌガーをサクサクサブレでサンド ●レーズンバターサンド/修行先からシロップ分けしてもらったレーズンたっぷりクッキー ●半熟マドレーヌ/シェフ自慢の半生食感マドレーヌ 賞味期限・・・発送日より14日間

バターの香りが漂うクッキーの王様ガレット ブルトンヌ。発酵バターとラム・バニラの風味が口いっぱいに広がります。味と風味はもちろん大事ですが、ベルジュールのガレットは、食感にもこだわって作っております。 原材料/バター、小麦粉、砂糖、卵、洋酒、香料（バニラ） 賞味期限・・・発送日より14日間

アルプスの牧童が携行食に持ち歩いたといわれるスイスの代表的なお菓子です。 発酵バターの厚焼きサブレと香り高い蜂蜜が、アーモンドの風味を引き立てています。 原材料/小麦粉、バター、アーモンド、生クリーム、砂糖、蜂蜜、卵、膨張剤 賞味期限・・・発送日より14日間

焦がしバターの香ばしい風味としっとりした食感が特徴のフィナンシェ。 一口食べると口いっぱいに広がるアーモンドの香りと発酵バターの濃厚な味わいが特徴です。 しっとりとした食感と口どけの良さがクセになり、一度食べたらやめられなくなります。その美味しさは、たくさんの方々に愛され、ベルジュールの人気スイーツとなっています。 ＊姉妹品のチョコフィナンシェもございます。 原材料/卵白、バター、砂糖、アーモンド、小麦粉、水飴 賞味期限・・・発送日より14日間

焦がしバターとカカオの香ばしい風味としっとりした食感が特徴のチョコフィナンシェ。 一口食べると口いっぱいに広がるアーモンドとカカオの香り、発酵バターの濃厚な味わいが特徴です。 しっとりとした食感と口どけの良さがクセになり、一度食べたらやめられなくなります。その美味しさは、たくさんの方々に愛され、ベルジュールの人気スイーツとなっています。 ＊姉妹品のフィナンシェもございます。 原材料/卵白、バター、砂糖、アーモンド、小麦粉、水飴、ココア 賞味期限・・・発送日より14日間

四角いバウムクーヘン　【布袋ばうむ】のカットタイプになります。 丸いタイプは年輪の形をイメージして作っていますが、ベルジュールのバウムクーヘンは「木の角棒」をイメージした四角いバウムクーヘンです。 ベルジュールのバウムクーヘンは軽い食感のしっとりタイプとはちょっと違い、どっしり・しっとりした食感の濃厚なタイプになります。バウムクーヘンの生地はローマジパン（アーモンドペースト）と醗酵バターを丁寧にじっくりと空気を抱き込みながら混ぜていき、たっぷりの卵黄と、アーモンドとの相性の良いラム酒を加え、最後にフワフワのメレンゲを加える事で独特の食感を出しています。 そのバウム生地を一枚一枚薄く丁寧に焼き上げた後、杏ジャムをサンドし８層のバウムクーヘンに積み重ね四角くにカットしました。 長さ・・7.6cm/幅・・2cm/高さ・・約6cm 賞味期限・・・発送日より14日間 原材料・・・バター、砂糖、鶏卵、小麦粉、コーンスターチ、アーモンド、蜂蜜、洋酒、杏、膨張剤、塩 アレルギー表示・・・卵　小麦　乳

愛知県江南市の老舗酒蔵「丸井酒造」とベルジュールのコラボバウムクーヘン・地酒ばうむのカットタイプになります。 老舗酒蔵「丸井酒造」の原酒と酒粕で作りました四角いバウムクーヘンです。愛知県江南市布袋の老舗酒蔵「丸井酒造」とベルジュールが、布袋の町を多くの方に知って頂きたく作り上げたお菓子が原酒バームクーヘン「酒蔵」でございます。丸井酒造の原酒「らくのよ」とその酒粕を、新鮮なバターと卵と一緒に丁寧にしっとりと、そしてお酒の風味豊かに焼き上げました。「布袋ばうむ」同様、バウム生地を一枚一枚薄く丁寧に焼き上げた後、杏ジャムをサンドし８層のバウムクーヘンに積み重ね四角くにカットしました。尚、アルコール分はとばしてありますのでご安心下さい。 長さ・・7.6cm/幅・・2cm/高さ・・約6cm 賞味期限・・・発送日より14日間 原材料・・・バター、砂糖、鶏卵、小麦粉、コーンスターチ、酒粕、水あめ、日本酒、杏、膨張剤、塩 アレルギー表示・・・卵　小麦　乳

ベルジュールの人気サブレ生地に、北海道産バターで仕上げた口溶け豊かなバタークリームを絞り、レーズンをサンドして仕上げました。 修行先より分けて頂いた秘伝のレーズンシロップで、じっくりと煮込んだ柔らかで香り豊かなレーズンがたっぷりと入っています。 原材料/小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、レーズン、卵、洋酒、、アーモンド、膨張剤 賞味期限・・・発送日より14日間

昔から作り続けております懐かしのレモンケーキです。たっぷりの瀬戸内レモンの果皮と果汁に、発酵バターとアーモンドをたっぷり使ったシェフ自慢のレシピで焼き上げました。表面には香り豊かなレモンチョコレートをコーティングしました。 原材料/バター、卵、砂糖、小麦粉、レモンチョコレート、アーモンド、レモン、膨張剤 賞味期限・・・発送日より14日間

スイスエンガディン渓谷地方に伝わる焼き菓子です。ヌガーにたっぷりのクルミを混ぜ込み、サクサクのサブレでサンドして焼き上げました。芳醇なハチミツ、生クリーム、醗酵バターなど、厳選した素材を使用しており、素朴ながらも風味豊かな味わいに仕上げました。 一口食べれば、ほんのりとした甘さとクルミの食感が広がります。コーヒーや紅茶との相性も抜群です。 原材料/くるみ、砂糖、小麦粉、生クリーム、バター、水飴、蜂蜜、卵 賞味期限・・・発送日より14日間

2003年のある日、近所のお客様から「お米でケーキができないか？」とのお声がきっかけで作り始めた米太巻。あれから20年以上が経ちますが、ずっとベルジュールの人気ロールケーキとしてメディアにも何度も紹介頂いたり、大手メーカー様のプレゼントキャンペーンにもご利用頂いたり、もちろん地元の皆様にも愛され続けております。 全国の色々な米粉を試してまいりましたが、あえて産地を限定するのではなく、各地の米粉をブレンドする事で年間を通じて安定した品質を保つ事にしております。 その厳選した国産米粉を使用し、卵をたっぷり使って徹底的に「焼」にこだわった「ふわふわ・しっとり」米粉ロール生地に、ミルク感たっぷりの北海道産生クリームを巻き込みました。 この風味豊かな米粉ロールケーキが、あなたの特別なひとときを彩りますように。心を込めてお届けします。 ＊ご注意：こちらの商品は冷凍便発送になります。焼き菓子等の常温便発送との同梱発送はできません。常温便商品と同時に購入された場合は、別途送料が発生いたします。その場合メールにて送料加算後の詳細を再度お送り致しますのでご了承ください。 ◆内容量:米粉ロール(米太巻)×1本 ◆サイズ:長さ約16cm×幅約10cm×高さ約8cm ◆賞味期限:-18℃以下にて冷凍保存　発送日より30日間(解凍後は要冷蔵にて1日間) ■原材料：生クリーム、砂糖、国産米粉、牛乳、バター ■アレルギー表示:乳・卵 ■注意事項/その他 ・原料に小麦粉は一切使用していませんが、同じ工場内では小麦粉を使ったケーキも製造している関係で空気中に飛散して混ざってしまう可能性があります。ごく微量でも強い症状がでる方はお申込み前に医師などにご相談されることをおすすめ致します。

フランスバスク地方の伝統菓子をベルジュール流に焼き上げました。 バニラビーンズや発酵バター、アーモンドを加えた濃厚なカスタードクリームを 発酵バターとアーモンドに、結晶の大きなグラニュー糖を使う事で独特の食感に仕上げた生地で包み込んでじっくりと焼き上げました。 表面はザックリと、中はしっとり、底の部分はシャリっとした食感が味わえます。アーモンドと発酵バターのシンプルだけどとても濃厚で味わい深いお菓子を是非ご賞味ください。 ◆内容量:1台 約550g ◆サイズ:直径15cm×高さ5cm ■賞味期限:-18℃以下にて冷凍保存、発送日より30日間(解凍後は要冷蔵にて3日間) ■原材料：バター（国内製造）、砂糖、小麦粉、アーモンド、鶏卵、ラム酒、バニラ、膨張剤 アレルギー表示:乳・卵・小麦 ■注意事項/その他 ホールケーキの状態にて発送致します。カットケーキの写真は断面確認用になっております。ベルジュールロゴピックは付きません。